癸筍悅：從埔里田間到你家餐桌的茭白筍品牌

年輕時，我接下父親經營的茭白筍事業。那時我並沒有準備好，甚至覺得自己接的是一個難以收拾的「爛攤子」，但也因為真正走進產地，才開始理解農民每天承擔的天候、價格與採收風險。

事業起步的前兩年很辛苦。我把能讓的空間留給筍農，希望用長期合作證明誠意。對我來說，農民不是臨時供應商，而是一起面對產季變化與品質責任的夥伴。

我的目標不是只把茭白筍賣出去，而是把田間成熟、採收、分級、低溫整理與售後處理每一步做好。品質有自然差異時說明原因；沒有記錄的採收公斤或出貨箱數，就不以推測數字包裝成成果。

清晨走進茭白筍田，農民已經開始忙碌。我聽他們談氣溫、水位與每一區的生長狀況，也逐漸明白：外殼微綠、偏黃或粗細不同，不應只靠一個外觀標準判定好壞，真正重要的是筍肉、硬度、氣味與處理流程。

後來，合作的筍農成為事業的後盾，回購的顧客也讓我們知道，信任不是靠一句「產地直送」建立，而是靠每一次出貨與問題處理累積。

「把合作夥伴和客戶當成朋友，也對公開資訊負責。」

現在，我們把原本的產地供應經驗直接服務消費者。你可以查看家族 30 年產地工作實錄、產地日誌與公開紀錄、內容編輯原則及品質問題處理方式，了解癸筍悅如何對產品與內容負責。 你也可以查看潘癸延｜癸筍悅產地團隊的作者介紹與全部文章，確認撰寫者背景及內容更新責任。